Partilhar

Como abrir um bar - passo a passo

Como abrir um bar - passo a passo

Hoje em dia abrir um bar é uma aventura e requer um pouco de capital, alguns contatos, mas sobretudo muita confiança em si mesmo, energia e perseverança. Neste artigo de umComo.com.br queremos dar-lhe algumas dicas na hora de abir um bar, documentação, burocracia, financiamento, fornecedores, cozinheiro, empregados, etc. Leia atentamente e se tiver alguma dúvida deixe um comentário e se podermos iremos ajudar a abrir o projeto da sua vida, um bar.

Vai precisar de:
Também lhe pode interessar: Como administrar um bar
Passos a seguir:
1

Escolha o local com cuidado. Não importa se está a comprar um bar existente com intenção de o renovar e mudar de acordo com as suas necessidades, ou a comprar um espaço para o construir de raiz, a localização é um fator chave para o êxito. Deve possuir um bar que seja de fácil acesso para os clientes e tenha a vantagem de uma visibilidade decente.

2

Se quer abrir um bar uma das coisas mais importantes é a localização, deve procurar uma rua muito movimentada, de preferência para pedestres. Os bares precisam de muitos clientes e isso é obtido se muita gente passar em frente ao seu estabelecimento. Também pode considerar um bar num centro comercial.

Como abrir um bar - passo a passo - Passo 2
3

Não se preocupe com o tamanho do bar, um bar é fácil de se mover caso precise de um espaço maior. Ajuste os gastos do seu novo negócio às suas necessidades e depois pode ir ajustando à medida que o negócio for crescendo.

4

A decoração do bar é fundamental, é importante que o cliente se sinta bem, por isso deve tratar de criar um ambiente que convide a permanecer mais tempo no bar e assim aumentar as possibilidades de fazer uma venda. Para decorar o bar é recomendável que faça um retrato do tipo de clientes que quer que venham ao seu bar, um conselhos é colocar adjetivos humanos no bar: elegante, maduro, sóbrio, etc. Isto ajudará a decorar o bar.

5

Pense no que significa abrir um bar. O bar é um negócio muito escravo, uma vez que se trabalham muitas horas, uma forma de diminuir isso um pouco é apenas fazer refeições ou lanches. Se quiser fazer refeições mais bar, o seu horário pode ser das 7 da manhã até às 12 da noite. Tenha isto em conta para determinar as necessidades de staff e pessoal no bar.

6

Tenha muita atenção aos barmans que contrata, um bar tem êxito em certa medida graças ao pessoal que nele trabalha, isto porque não costuma existir muita diferença entre os produtos, num bar as pessoas marcam a diferença. É recomendável que o pessoal do bar tenha o mesmo estilo ou idade dos clientes.

Como abrir um bar - passo a passo - Passo 6
Imagem: castlerockbrewery.co.uk
7

Faça um projeto da empresa para o seu bar. É importante que antes de começar todo o processo para abrir um bar faça uns cálculos para ver se o negócio é viável ou não. Recomendamos que os números se baseiem nestes critérios:

  • Número de pessoas que passarão em frente ao local
  • % de pessoas que entrará no estabelecimento
  • Valor médio que as pessoas irão consumir
  • Margem sobre as vendas
  • Custos do bar: pessoal, material, rendas, licenças, bebidas, etc.
8

A documentação necessária para abrir um bar é bastante extensa, varia de país para país, de cidade para cidade e tem muitos procedimentos e passos que deve ler atentamente para saber o que tem que fazer:

  • Obter licença de atividade municipal (licença ambiental) de bar ou café, no caso de bar, ou de restaurante.
  • Solicitar a autorização de abertura e inscrever a empresa no registro de Empresas e Atividades Turísticas da sua zona. Muitas vezes, estes trâmites podem ser feitos todos em conjunto. Para conseguir a autorização, deve anexar um projeto técnico do bar ou restaurante, com os planos correspondentes e a licença ambiental.
  • Obter a placa identificativa de bar ou restaurante e colocá-la no exterior do estabelecimento num local visível. Trata-se com uma placa com fundo azul, com a letra R branca para os restaurantes, a a letra R e B brancas para os bares/restaurantes.
  • Deve obter o livro de reclamações para que esteja disponível para os clientes do bar ou restaurante, comunicando devidamente a sua disponibilidade.
9

Após tudo isso é muito importante que controle de perto todos os seus gastos e evolução da faturação do bar. Uma coisa que é muito importante é saber fazer o inventário do bar e saber fazer a sua devida gestão.

Se pretende ler mais artigos parecidos a Como abrir um bar - passo a passo, recomendamos que entre na nossa categoria de Economia e Negócios.

Conselhos
  • Quando inicia um negócio deve pensar que os primeiros tempos serão difíceis, é necessário captar clientes, saber mantê-los etc. No entanto, se passados 6 meses o seu negócio não estiver dando certo é preciso ser suficientemente humilde para reconhecer que algo não está funcionando bem e pedir ajuda ou tentar outra estratégia.

Escrever comentário

O que lhe pareceu o artigo?
40 comentários
A sua avaliação:
Octávio Tavares
Boa Noite eu gostava sabes mais como a abrir um bar
zitoeugenio
gostei muito das vossas publicacoes. nota mil e gostaria de receber muitas actualizacoes da vossa entidade.
A sua avaliação:
antonio costa
ola, gostaria de montar um pequeno bar em santa cruz do capibaribe ,mas queria um bar pequeno que fosse aconchegante e de estrutura familiar pois quero trabalhar com comidas caldos e porçoes e sera tocado apenas por mim e minha esposa e queria saber como começar e o que preciso para isso e se possivel uma ideia de quanto investir
A sua avaliação:
Ezequiel Menegusse
tenho um ponto muito bom, esse ponto tem 2 andares ,1 andar salão pequeno e um lavabo com pia, 2 andar 3 salão um banheiro todo com fino acabamento posso abrir um bar com venda de lanches em geral mande a resposta sereimuito grato e obrigado !
Varnei
Esqueceu, do principal, Se for comprar um bar, deve-se observar se este é bem vindo pelos vizinhos, pois são eles que irão indiretamente estar envolvidos com o projeto, Estacionamento apropriado, Barulho em excesso, não é? Para este tipo de empreendimento vale o bom convívio com à vizinhança.
Aroldo Simiao de Sousa
na verdade, ja abri o bar, e foram muitas pessoas, que nos surpreenderam. Melhor que poucas. Mas faltou um controle de vendas de bebidas, precisava ficar escrevendo o que o cliente queria, em duas vias pra ele poder retirar a bebida com os garçons. queria uma sujestao pra facilitar esse trabalho.
Lira
Peguei um bar montado que estava fechado a alguns meses, mais quando aberto tinha um enorme fluxo de clientes , porém queria fazer mudanças no cardápio e modo de funcionamento. Isso me ajuda ou atrapalha ?
luis fernando
Olá Existe algum programa que auxilia o dono do estabelecimento no controle dos custos? Algo semelhante a uma planilha de excel? Desde já, agradeço pela atenção.
Miriam Cristina Oliveira
Tenho um ponto comercial em minha casa,e gostaria de transformar em um barzinho bem familiar,pra vender salgados,doces,refrigerante, sorvete etc,menos bebidas alcoólicas.Eu precisaria do que para dar inicio?
Rodrigo
se não vende bebida alcoólica, não é barzinho....
Antonio
Sem bebida nao se identifica como bar e sim lanchonete.
marcia
quanto vou gastar em documentacao para legalizar meu bar.ex.na junta na prefeitura na vigilancia no cartorio tudo quanto vou precisar
renata sartorello moura
como abrir um so de balinha pirilito tridente bombom
Dr. Zedek
vc escreveu de uma maneira burra , não conseguir entender !
natanael leal peixoto
Como que eu fasso para abrir um bar ou boteco? ??
Diego
Simples, leia o artigo.
robson
boa noite tenho um bar que fatura em media 3,000,00 por mes, tenho 1100,00 de despesas. qual e meu lucro? estou meio perdido me ajude
Romario
Simples só fazer R$ 3.000,00-R$1.100,00 assim sobra 1900 de lucro com esse dinheiro vc poderia investir no bar e sempre melhorar o atendimento
edivaldo neto
Obrigado pela vossa ajuda gostaria de poder saber um pouco mais tecnicamente
Vera Regina Leitte de abreu
Quero abrir um bar que abre às 17hs e fecha depois ou até 00hs. Quero o publico jovem até apartir de 20 anos!!
ojp
oi vc tem um capital? tenho um local e muita gente afim de frequentar um canto bacana
Alexandra
Hola!vou abrir um bar na garagem de minha casa,já tem um banheiro,balcão feito de azulejo verde e branco e uma pia,e metade da parede tbm azulejada de verde e branco,só que gostaria que me ajudasse na decoração mandando fotos; ressaltando que tenho pouco dinheiro e o espaço é pequeno.Obrigado,aguardo o retorno.
Sara Molodow
Olá a todos, Am Sara Molodow e eu estou falando como a pessoa mais feliz o mundo inteiro hoje e eu disse a minha auto que qualquer credor que resgatar minha família do nosso pobre situação, eu vou lhe dizer o nome a todo o mundo selvagem e eu sou tão feliz em dizer que minha família está de volta para o bem, porque eu estava precisando de Euro 186,000.00 empréstimo para iniciar a minha vida toda sobre como eu sou uma mãe solteira com dois filhos e todo o mundo parecia que estava pendurado em mim até que eu conheci esse Deus enviou o credor de empréstimo que mudou a minha vida ea de minha família, um credor temente a Deus, Mr.Garzon Wilson, ele era o Salvador que Deus enviou para resgatar minha família e no começo eu pensei que não ia ser possível até que eu recebi o meu empréstimo de US Euro 186,000.00 no 1st/June/2015 e eu vou aconselhar quem está em necessidade real de um empréstimo em contactar Mr.Garzon Wilson pelo e-mail: {XXX@XXX.XXX} porque ele é o mais compreensão e tipo hearten credor. obrigado ..
Caroline Santos
Olá, gostaria saber qual o capital inicial, para ser aplicado para abrir um bar? Mais algo simples. Obrigado(a)
Alex rocha alves
estou perdido na contabilidade do bar na verdade perdido como posso meaxa
Marta Oliveira
Olá, tenho um ponto nao muito a vista, mas ele e meu, ele fica em um galeria no segundo piso, a vantagem é que não pago condomínio nem agua, só 25 reais para uma moça limpar o local de fora, encima fica uma pousada, não e muito movimentado, mas queria ideias como abri um Butiquim do crepe, já tenho os maquinários do crepe francês e suíço, mas tb gostaria de vender vinhos, cervejas, refrigerantes, agua etc... mas o forte seria o crepe francês e o suiço o local e bem pequeno não tenho a medida em mãos, tem um banheiro encima tem tipo uma laje para guardar mercadorias, mas sinceramente não estou tento ideia da cor que pinto, nem do balcão, do lado de fora tem um espaço que cabe umas 8 mesas de 4 cadeiras, mas não vem em mente como fazer dentro dele, pra ser um Butiquim do crepe, vcs poderiam me ajudar mandando fotos e sugestões pro meu e-mail e fornecedores??????( obs) a grana tá curta então tem que ser algo aconchegante e simples ...

Como abrir um bar - passo a passo
Imagem: castlerockbrewery.co.uk
1 de 3
Como abrir um bar - passo a passo

Voltar ao topo da página